Existe una gran demanda para cubrir puestos de trabajo dentro del sector de lujo en Yates y Megayates, y es fundamental tener una buena preparación en diferentes aspectos del puesto a desarrollar.
Uno de ellos, Silver Service. Es imprescindible saber todo lo relacionado con el Servicio en una Mesa en éste sector si queremos acceder a un puesto de trabajo. Tener una buena formación para estar a la altura, y ofrecer un servicio de calidad.
Para ello es necesario adquirir unos conocimientos básicos a la hora de vestir una mesa, escoger una mantelería, una vajilla o adornos que combinen en diseño y color.
Modalidad
La metodología es ONLINE, a través de nuestra web, con vídeos explicativos, fichas en pdf, ejercicios individuales y 3 tutorías personalizadas.
Programación
Curso 24ª Edición: Tutoría 16, 23 y 30 de Enero del 2023
Curso 25ª Edición: Tutoría 13,20 y 27 de Febrero del 2023
Curso 26 ª Edición: Tutoría 13, 20 y 27 de Marzo del 2023
Dirigido a
Todo el personal que quiere acceder al sector de lujo en Yates y Megayates. También para trabajar en villas, hoteles…o simplemente para manejarse en un entorno que requiere saber estar.
Objetivos y Atribuciones
El Objetivo de este curso es capacitar al alumno en todo lo relacionado con el Silver Service y Protocolo y así adquirir una seguridad para manejarse con naturalidad en cuestiones como:
- ¿Cuántos tipos de manteles hay y qué medidas deben tener?
- ¿Cuántas clases de tenedores existen y cómo se diferencian?
- ¿Qué servilletas utilizar, de qué tamaño, cómo se doblan?
- ¿Qué es el “guest preference”, cómo se elabora y gestiona?
- ¿Cómo realizar un inventario y una check-list?
- ¿Cómo comportarte delante de los invitados?
Titulación
Si el alumno finaliza el curso satisfactoriamente obtendrá un certificado acreditativo de la academia Yachting Butler Academy YBA, en español y en inglés, que cuenta con los sellos de las principales Asociaciones Españolas, RAECY,AEPYR y ANPPER.
Precio
398 €
Curso realizado en colaboración con
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Programa
Lecciones
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1 Introducción Silver Service
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2 Rol en Silver Service
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3 Reglas Generales de Servicio
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4 Materiales
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5 Tamaño de Servilletas
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6 Servilletas Introducción
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7 Servilletas con Servilletero
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8 Jackie folding
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9 Servilleta Abanico
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10 Servilleta Vela
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11 Servilleta Abanico con Servilletero
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12 Servilleta Flor de Lis
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13 Servilleta la Mitra del Obispo
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14 Servilleta Nenufar
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15 Servilleta Kimono
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16 Servilleta ave del Paraíso
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17 Cubiertos Básicos
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18 Tenedores
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19 Cucharas
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20 Cubiertos de Servir
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21 Cubiertos de Servir Postre
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22 Cubiertos especiales
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23 Vajillas
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24 Bajoplatos
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25 Vestir la Mesa
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26 Cierre de Curso
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Online Basic Silver Service
398,00€